Gen 23

“Quando penso a come sarebbe meraviglioso poter restare in buona salute, mentalmente e fisicamente validi fino a tarda età, come medico provo un senso di frustrazione ma soprattutto di dolore e rabbia.
Se ciò fosse realizzabile in poco tempo e per tutti, sarebbe un sogno.
Ma a volte i sogni si avverano, giusto?

Che ci sia un forte legame tra alimentazione e salute ormai è una cosa risaputa,
ma quali sono esattamente questi cibi?

Scegliere non è semplice date le tante alternative disponibili ma dobbiamo comprendere che l’alimentazione può, in molti, tantissimi casi, fare la differenza e tenere sotto controllo i fattori ereditari ed ambientali. Una dieta sana nutre il cervello, crea uno scudo protettivo e purifica il sangue liberandolo.

Il dr. Barnard famoso a livello mondiale per aver scoperto, come con una dieta composta da cereali, legumi, frutta e verdura, poca frutta secca, e senza l’aggiunta di grassi da condimento sia in grado di curare le persone affette da diabete e da sovrappeso riducendo il loro rischio cardiovascolare grazie al crollo dei valori di pressione arteriosa e di colesterolo.
Ora Barnard ha raccolto in Super Cibi per la Mente un programma alimentare, sui cibi che proteggono il cervello e rafforzano la memoria.
Con un linguaggio molto semplice li presenta al lettore attraverso un percorso teorico e pratico, completo di ricettario e con menù settimale di “super-cibi” articolato in tre punti principali:

PRIMO PASSO:
sfrutta i migliori cibi per fornire al tuo cervello tutte le sostanze nutritive di cui ha bisogno.

SECONDO PASSO:
il cervello va tenuto in allenamento! Bastano esercizi mentali semplici per rafforzare le connessioni al suo interno.

TERZO PASSO:
elimina i pericoli più comuni per la memoria per preservare e potenziare il cervello.
Dobbiamo concentrarci su alcuni campi: i disturbi del sonno, certi farmaci e particolari condizioni mediche.
Ricorda: dormire bene è essenziale!

“Questo saggio potrà essere di grande utilità per quelle persone che cominciano ad avere qualche piccolo problema di memoria, e che vogliono provare a frenare la progressione di questi sintomi verso una possibile demenza.
Ma è soprattutto ai familiari dei pazienti con demenza che questo libro è rivolto. Perché possono cercare di arrestare lo sviluppo di quelle alterazioni che lentamente, inesorabilmente, accumulandosi all’interno del cervello ne compromettono il funzionamento, causando la demenza. ”

Come ci ricorda un articolo del Wall Street Journal citato nel libro, nel quale si dice che “a parte il latte materno, tutti gli altri gusti sono acquisiti. In altre parole, il gusto si adatta a quel che mangi. Se ingerisci roba grassa e cibi salati, avrai sempre voglia di mangiare così. E se te ne liberi imparerai ad amare solo i cibi sani”.

Sul carrello della spesa finiscono troppo spesso cibi spazzatura, è ora di cambiare menù.
Con questo libro hai la possibilità di smettere di “mangiare” e cominciare a “nutrirti“, certo non è facile, devi imparare a leggere le etichette dei cibi, a documentarti, imparare a cucinare nuovi piatti; mangiare sano è molto più semplice che curare malattie causate da cattiva alimentazione.

Anche chi crede sia troppo tardi, che non abbia più senso fare nulla, deve sapere che nel caso di molte malattie, come le malattie cardiovascolari, il diabete e l’obesità, non è così. La ricerca ha ormai dimostrato che semplici abitudini dello stile di vita sono in grado non solo di prevenire, ma anche di arrestare e spesso invertire il decorso di queste malattie.

Le scelte alimentari che fai ogni giorno influenzano il cervello e il tuo umore, comincia da subito, preparando un piatto sano per la tua cena di stasera.
Scegli bene, mi raccomando!

 

Super Cibi per la Mente Neal D. Barnard Super Cibi per la Mente

 

Un programma alimentare per proteggere il cervello e rinforzare la memoria

 

Neal D. Barnard

 

Compralo su il Giardino dei Libri

Uno dei più autorevoli medici americani propone un programma innovativo, efficace e semplice da mettere in pratica, che rinforza la memoria e protegge il cervello; ideale per ogni età e per chi è attento alla propria salute e all’ambiente, e che vuole prendersi cura insieme di corpo e mente.

Leggendo questo libro, non solo è possibile imparare come migliorare il funzionamento del proprio cervello e garantire una memoria d’acciaio, ma anche come mantenerlo in salute, riducendo il rischio di diventare una delle molte vittime della demenza di Alzheimer, dell’ictus cerebrale e di altre condizioni che possono interferire con la vita di relazione.



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Dic 07

L'alimentazione Ovvero la Terza Medicina

Voto medio su 3 recensioni: Da non perdere

L’alimentazione ha un ruolo davvero determinante per la nostra salute.

Sei d’accordo con questa affermazione?
Credo proprio di si, ma vediamo di approfondire il tema.

In quale modo un’alimentazione concepita in maniera errata provoca certi problemi e malattie? Esiste una dieta perfetta… o meglio… ideale?

Jean Seignalet, su questo testo, propone delle risposte a queste domande basandosi sulle più importanti e recenti scoperte della biologia e della medicina.
Viene dimostrato come l’alimentazione moderna, unita a fattori ambientali ed energetici, agisce negativamente nelle nostre vite.

I passi che portano dalla normalità allo stato patologico emergono chiaramente.

Alla sorgente di disturbi molto vari come il diabete, mellito della maturità, l’asma, il cancro della mammella, si riscontra l’alimentazione moderna, responsabile del passaggio in circolo di macromolecole batteriche ed alimentari nocive.

Il passaggio ad una nutrizione di tipo ancestrale, l’unica che conviene all’uomo, permette di raggiungere dei successi sia chiari che frequenti in una grande quantità di patologie, solitamente considerate misteriose, e non curabili.

In questa quinta edizione del libro, prima versione completa in italiano, la frequente azione positiva del cambiamento nutrizionale è dimostrata per 91 malattie.

Gli straordinari risultati della dieta diventano evidenti, sia dal punto di vista preventivo che dal punto di vista terapeutico (depressione nervosa, morbo di Crohn, sclerosi a placche, asma ecc.).

La nozione classica di una dietetica quantitativa, basata sul numero di calorie e l’equilibrio fra glicidi, lipidi e protidi, viene scambiata con un nuovo concetto: quello di una dietetica qualitativa, fondata sulla struttura delle molecole.

Bisogna scartare quelle che l’organismo non è in grado di metabolizzare e tenere quelle che sono accessibili all’azione dei nostri enzimi.

Questo atteggiamento di buon senso, che venga associato o no alle classiche indicazioni farmacologiche, è spesso salvatore.

Speriamo che quest’opera possa convincere i lettori che l’alimentazione di ieri deve occupare un posto di prim’ordine nella medicina di domani, sia nella prevenzione che nel trattamento della maggior parte delle malattie.

LEGGI L’ANTEPRIMA DEL LIBRO

La Dieta del Dottor Mozzi - Libro
Gruppi sanguigni e combinazioni alimentari

Voto medio su 5 recensioni: Da non perdere

Vinci la Costa Rica

Come imparare a studiare meno, studiando meglio

Finalmente è stato pubblicato Studia meno, Studia meglio: la nostra nuova guida dedicata agli studenti di tutte le categorie.

In questo articolo voglio raccontarti come è nata e qual è la “filosofia” che le sta dietro. Se non puoi proprio resistere, puoi scaricarla cliccando qui o sull’immagine sotto.

Come imparare a studiare meno, studiando meglio

Se sei ancora con me, voglio farti una domanda: ti sei mai chiesto perché alcuni hanno successo nello studio, mentre altri falliscono miseramente? È solo una questione di talento? Sei davvero convinto che per riuscire all’università si debba avere un’intelligenza innata?

 

CLICCA QUI PER APPROFONDIRE / ACQUISTARE IL METODO!

 



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Nov 25

Riscopri il cibo degli dei

Riscopri il cibo degli dei

Alzi la mano a chi non è capitato di avere una voglia lussuriosa di cioccolato e avere poi i sensi di colpa per averne abusato?!
Il mio rapporto con il cioccolato è molto simile a quella di Shazzie una dei due autori del libro.

Mi capitava infatti appena vedovo cioccolatini o una barretta di cioccolata di cominciare a mangiarne senza resistere e sopratutto senza rendermene conto per poi essere preda dei sensi di colpa. Ogni volta mi ripetevo “devo smetterla” ma poi non riuscivo a resistere.

Il cioccolato è il cibo degli dei, che sopratutto noi donne, desideriamo di più; lo cerchiamo per il suo gusto, per la capacità di rilassarci e di agire sui nostri sensi e da oggi possiamo gustarlo perché, se di qualità, FA BENE!
Per molti di noi il cioccolato è come una scatola chiusa, non si sa da dove viene, che cos’è, come avviene la lavorazione fino ad arrivare a noi che con l’acquolina alla bocca lo mettiamo nel carrello al supermercato.

Con il questo libro “Il Cioccolato che fa bene” cominceremo a capire perché esigere il cioccolato di qualità, provandolo  sopratutto con gustose, semplici ed innovative ricette.

Per cominciare dobbiamo sapere il vero segreto per avere il vero cioccolato e partiamo proprio dall’eliminare i processi produttivi delle industrie di cioccolato, dalla tostatura al burro di cacao per fermarci e mangiarlo nella sua forma più naturale cioè crudo ed in semi.

Infatti con la cottura, data dalle lavorazioni chimiche ed industriali, i chicchi di cacao perdono le loro qualità nutritive tra le quali la capacità di nutrire il cervello, le proprietà psicoattive, il vero sapore del cioccolato fondente, gli  antiossidanti, le capacità di migliorare il nostro umore e non da dimenticare le virtù afrodisiache.

Da alcuni studi la cottura sembra responsabile pure di alcuni aspetti negativi tra i quali sicuramente l’eccessiva voglia di mangiarlo e addirittura la dipendenza o anche le allergie.

Ora abbiamo la possibilità di riscoprire il cioccolato puro nella sua veste più naturale trasformando i sensi di colpa in  super-nutrizione.

Buon cioccolato crudo e naturale!

Elisa – Crescere Leggendo

 

Il Cioccolato che fa Bene! - Libro
Senza l’uso di latticini e zucchero – 60 deliziose ricette per gustarlo senza preoccupazioni

Voto medio su 3 recensioni: Da non perdere

Il cioccolato crudo e biologico è il cibo ideale!

Per la prima volta viene presentata, in maniera semplice e completa, la sua composizione chimica e vengono approfondite tutte le notizie sulle sue qualità salutistiche e nutrizionali.

Oltre 60 ricette originali crudiste, al 100% biologiche, senza latticini e zucchero, che vi permetteranno di sperimentare e gustare il cioccolato in tutta la sua bontà e qualità salutari: dolci al cucchiaio, torte, dessert, budini, gelati e una grande varietà di bevande fredde.

Informazioni utili e immagini per raccontare i miti e le credenze che sono nate intorno all’affascinante storia del cacao e alle sue proprietà.

Il cioccolato che fa bene è un volume unico e “succulento” dedicato al cibo degli dei, per scoprire l’eccezionale e illuminante potere dei chicchi di cacao ed essere trascinati nella magia del cioccolato. Questo libro nasce dalla collaborazione tra David Wolfe, considerato il guru dell’alimentazione negli Stati Uniti, e Shazzie, la consulente alimentare più all’avanguardia di tutta l’Inghilterra.

Tutti trarranno beneficio dalle conoscenze che gli autori trasmettono con questo libro e da ciò che impareranno sull’alimentazione crudista.
ANTHONY ROBBINS (formatore nel settore dello sviluppo delle risorse umane).

 

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Fave di Cacao Crude Pelate a Mano Wildcrafted

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Cacao Crudo in Polvere Biologico

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